Новый год – это самый сказочный и семейный праздник для каждого из нас. Если вас спросят с чем у вас ассоциируется этот праздник, то с вероятностью в 99% вы назовете ёлку, подарки, «Голубой огонек», праздничную суету и, конечно же, много, много и еще раз много еды… Обычно новогоднее застолье затягивается на весь период январских каникул. А это значит, что в течение 10 дней мы довольно сильно отклоняемся от привычного режима питания, а это грозит перегрузками желудка и увеличением веса.
Если вы следите за фигурой, соблюдаете правильный режим и предпочитаете низкокалорийную еду жирной курочке и оливье, то такое начало нового года может вас расстроить. И тут возникает вопрос - как же накрыть праздничный стол так, чтобы после вкусностей и пряностей не увидеть на весах пару лишних килограммов?
Предлагаем вам список низкокалорийных новогодних салатов, которые окажутся такими же вкусными, но и при этом не испортят ваши старания в фитнес-зале. Мы специально подобрали такие ПП рецепты, ингредиенты которых вы сможете легко найти в ближайшем магазине! Никаких рогов единорога, пыльцы лесной феи, чешуйки аллигатора и других недоступных компонентов, которые мы часто видим в ПП рецептах гурманов.
Но перед этим мы хотим напомнить несколько простых правил для новогоднего стола, с помощью которых тоже можно уберечь себя от лишних килограммов:
• Лучше отказаться от жареного мяса в пользу запеченного
• Замените майонез сметаной с небольшим содержанием жира
• Ешьте часто, но небольшими порциями, старайтесь не переедать
• Разделите праздник на несколько блюд – начните с закусок и салатов, через некоторое время подайте основное блюдо, и только потом десерт.
• Не забывайте пить больше воды и меньше газировки
А теперь переходим непосредственно к самим рецептам! Итак, готовьте список покупок, мы начинаем!
1. Салат с гранатом и грушей
Очень легкий, быстрый и при этом сытный салат, который удивит ваших гостей экзотическим вкусом.
Ингредиенты для салата:
• 1/3 стакана гранатовых зерен
• 1/3 стакана грецких орехов
• 1 средняя груша
• 70 г рассыпчатого творога (1-5%)
• 100 г свежего шпината
Ингредиенты для соуса:
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1-1,5 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ст. л. меда
• 0,5 ч. л. горчицы
Приготовление:
1. Готовим соус. Смешайте все ингредиенты вместе и хорошо взбейте их венчиком.
2. Вымойте шпинат и просушите бумажным полотенцем, после чего выкладывайте его на дно салатной миски.
3. Грецкие орехи разделите на крупные кусочки и добавьте к шпинату.
4. Сверху кладем зерна граната и грушу, нарезанную средними дольками.
5. Последним добавляем творог и аккуратно все перемешиваем.
2. Салат с курицей
Скорее всего, этот салат станет любимчиком ваших гостей на новогоднем столе. Что может быть лучше вкусного и низкокалорийного салата?
Ингредиенты для салата:
• куриное филе – 200 г
• капуста – 300 г
• 2 яблока
• 1 сладкий перец
• чеснок – 1-2 дольки
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу
Ингредиенты для заправки:
• йогурт натуральный – 125 мл
• горчица – 2 ч. л.
• сок лимона – 1 ч. л.
• мед – 15 г
• сушеный укроп – 1 ч. л.
• по вкусу соль и перец
Приготовление:
• Смешайте все компоненты для заправки. Мед добавляется в заправку понемногу. Все хорошо перемешайте.
• Нарежьте мелко капусту, перец нарежьте соломкой, а яблоко очистите от кожуры и семян, после чего также нарежьте соломкой. Все компоненты смешайте.
• Выдавите чеснок и немного поджарьте его в малом количестве растительного масла. Затем извлеките чеснок и там же поджарьте порезанное полосками филе птицы. При необходимости посолите и поперчите. Мясо поджарьте около 5 минут с обоих сторон.
• После того, как мясо будет готово, остудите его и добавьте к остальным компонентам. Салат заправьте соусом, перемешайте. Украсить его можно на свое усмотрение.
3. Фаршированные помидоры
Один из самых лёгких в приготовлении салатов. Выглядит на столе очень красиво, а самое главное – не напугает вас большим количеством вредных и калорийных ингредиентов.⠀
Ингредиенты:
• помидоры – 4 шт.
• сливочный сыр – 250 гр.
• рыба слабосолёная (форель, лосось) – 200 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень – на ваш вкус, здесь – петрушка, кинза, укроп
Приготовление:
• Зелень мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром.
• Добавьте чеснок и рыбу, нарезанную кубиками.
• У помидоров отрежьте верхушки и очистите середину.
• Добавьте начинку в помидоры.
4. Салат из авокадо с помидорами Черри
Такой салат точно не останется без внимания, тем более, что в нем есть авокадо – популярный ингредиент 2020 года!
Ингредиенты:
• 1 спелое авокадо
• 1 чашка помидоров Черри
• 3 вареных яйца
• Нежирный натуральный йогурт
Приготовление:
• В нежирный натуральный йогурт добавить соль и перец. Таким образом получим настоящий ПП салатик.
• Яйца и авокадо режем кубиками, помидорки Черри на половинки или четвертинки. Соединяем все в миске с заправкой и перемешиваем.
• Вкусный, быстрый и питательный салат из авокадо готов! Разнообразить вкус этого простого салата можно, добавив свежий огурец или сухарики.
Теперь в вашем арсенале есть необычные, но очень легкие и главное полезные рецепты новогодних салатов. Надеемся, что вы вкусно и полезно для своего здоровья проведете новогодние праздники в кругу самых близких и любимых для вас людей!
Делитесь рецептами с друзьями и родными, пусть они украсят и их новогодний стол тоже!
