Праздничный стол без вреда для фигуры!


Новый год – это самый сказочный и семейный праздник для каждого из нас. Если вас спросят с чем у вас ассоциируется этот праздник, то с вероятностью в 99% вы назовете  ёлку, подарки, «Голубой огонек», праздничную суету и, конечно же, много, много и еще раз много еды… Обычно новогоднее застолье затягивается на весь период январских каникул. А это значит, что в течение 10 дней мы довольно сильно отклоняемся от привычного режима питания, а это грозит перегрузками желудка и увеличением веса.

Если вы следите за фигурой, соблюдаете правильный режим и предпочитаете низкокалорийную еду жирной курочке и оливье, то такое начало нового года может вас расстроить. И тут возникает вопрос - как же накрыть праздничный стол так, чтобы после вкусностей и пряностей не увидеть на весах пару лишних килограммов?

Предлагаем вам список низкокалорийных новогодних салатов, которые окажутся такими же вкусными, но и при этом не испортят ваши старания в фитнес-зале. Мы специально подобрали такие ПП рецепты, ингредиенты которых вы сможете легко найти в ближайшем магазине! Никаких рогов единорога, пыльцы лесной феи, чешуйки аллигатора и других недоступных компонентов, которые мы часто видим в ПП рецептах гурманов.

Но перед этим мы хотим напомнить несколько простых правил для новогоднего стола, с помощью которых тоже можно уберечь себя от лишних килограммов:

•    Лучше отказаться от жареного мяса в пользу запеченного
•    Замените майонез сметаной с небольшим содержанием жира
•    Ешьте часто, но небольшими порциями, старайтесь не переедать
•    Разделите праздник на несколько блюд – начните с закусок и салатов, через некоторое время подайте основное блюдо, и только потом десерт.
•    Не забывайте пить больше воды и меньше газировки

А теперь переходим непосредственно к самим рецептам! Итак, готовьте список покупок, мы начинаем!

1. Салат с гранатом и грушей

Очень легкий, быстрый и при этом сытный салат, который удивит ваших гостей экзотическим вкусом.

Ингредиенты для салата:
•    1/3 стакана гранатовых зерен
•    1/3 стакана грецких орехов
•    1 средняя груша
•    70 г рассыпчатого творога (1-5%)
•    100 г свежего шпината
Ингредиенты для соуса:
•    2 ст. л. яблочного уксуса
•    1-1,5 ст. л. оливкового масла
•    0,5 ст. л. меда
•    0,5 ч. л. горчицы

Приготовление:
1. Готовим соус. Смешайте все ингредиенты вместе и хорошо взбейте их венчиком.
2. Вымойте шпинат и просушите бумажным полотенцем, после чего выкладывайте его на дно салатной миски.
3. Грецкие орехи разделите на крупные кусочки и добавьте к шпинату.
4. Сверху кладем зерна граната и грушу, нарезанную средними дольками.
5. Последним добавляем творог и аккуратно все перемешиваем.

2. Салат с курицей

Скорее всего, этот салат станет любимчиком ваших гостей на новогоднем столе. Что может быть лучше вкусного и низкокалорийного салата?

Ингредиенты для салата:
•    куриное филе – 200 г
•    капуста – 300 г
•    2 яблока
•    1 сладкий перец
•    чеснок – 1-2 дольки
•    оливковое масло
•    соль и перец по вкусу

Ингредиенты для заправки:
•    йогурт натуральный – 125 мл
•    горчица – 2 ч. л.
•    сок лимона – 1 ч. л.
•    мед – 15 г
•    сушеный укроп – 1 ч. л.
•    по вкусу соль и перец

Приготовление:
•    Смешайте все компоненты для заправки. Мед добавляется в заправку понемногу. Все хорошо перемешайте.
•    Нарежьте мелко капусту, перец нарежьте соломкой, а яблоко очистите от кожуры и семян, после чего также нарежьте соломкой. Все компоненты смешайте.
•    Выдавите чеснок и немного поджарьте его в малом количестве растительного масла. Затем извлеките чеснок и там же поджарьте порезанное полосками филе птицы. При необходимости посолите и поперчите. Мясо поджарьте около 5 минут с обоих сторон.
•    После того, как мясо будет готово, остудите его и добавьте к остальным компонентам. Салат заправьте соусом, перемешайте. Украсить его можно на свое усмотрение.

3. Фаршированные помидоры

Один из самых лёгких в приготовлении салатов. Выглядит на столе очень красиво, а самое главное – не напугает вас большим количеством вредных и калорийных ингредиентов.⠀

Ингредиенты:
•    помидоры – 4 шт.
•    сливочный сыр – 250 гр.
•    рыба слабосолёная (форель, лосось) – 200 гр.
•    чеснок – 2 зубчика
•    зелень – на ваш вкус, здесь – петрушка, кинза, укроп

Приготовление:
•    Зелень мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром.
•    Добавьте чеснок и рыбу, нарезанную кубиками.
•    У помидоров отрежьте верхушки и очистите середину.
•    Добавьте начинку в помидоры.

4. Салат из авокадо с помидорами Черри

Такой салат точно не останется без внимания, тем более, что в нем есть авокадо – популярный ингредиент 2020 года!

Ингредиенты:
•    1 спелое авокадо
•    1 чашка помидоров Черри
•    3 вареных яйца
•    Нежирный натуральный йогурт

Приготовление:

•    В нежирный натуральный йогурт добавить соль и перец. Таким образом получим настоящий ПП салатик.
•    Яйца и авокадо режем кубиками, помидорки Черри на половинки или четвертинки. Соединяем все в миске с заправкой и перемешиваем.
•    Вкусный, быстрый и питательный салат из авокадо готов! Разнообразить вкус этого простого салата можно, добавив свежий огурец или сухарики.

Теперь в вашем арсенале есть необычные, но очень легкие и главное полезные рецепты новогодних салатов. Надеемся, что вы вкусно и полезно для своего здоровья проведете новогодние праздники в кругу самых близких и любимых для вас людей!
Делитесь рецептами с друзьями и родными, пусть они украсят и их новогодний стол тоже!